Penulis: Sahrul Salam, S.A.B., M.Si., Dr. Arman Amran, S.P.,M.P., Rizki Abdillah Tanjung, S.Sos.I., M.Si., Suhartono, S.Hut., M.Hut., Syarwin Dwi Putra, S.Pd., M.Pd.

Buku ini menegaskan bahwa pengembangan kopi olahan lokal di Kabupaten Majene dapat dibaca sebagai persoalan yang sekaligus ekonomi, sosial, budaya, dan kelembagaan. Preferensi konsumen menjadi titik masuk yang strategis karena di dalamnya bertemu mutu produk, harga, lokasi, suasana, identitas, dan pengalaman. Dengan memahami titik temu tersebut, pelaku usaha dan pemangku kepentingan dapat merancang langkah yang lebih tepat dan lebih berakar pada kebutuhan masyarakat. Buku ini diharapkan tidak hanya dibaca sebagai hasil konversi akademik, tetapi juga sebagai ajakan untuk membangun pengetahuan yang berguna bagi daerah. Pengetahuan tersebut harus tumbuh dari data, dialog, praktik, dan keberanian untuk belajar dari pengalaman lapangan. Jika proses itu terus dilakukan, maka kopi lokal Majene dapat berkembang bukan hanya sebagai komoditas, tetapi sebagai bagian dari ekosistem ekonomi dan kebudayaan yang hidup